欢迎访问云南林业职业技术学院!
设为首页
|
加入收藏
|
移动版
|
站群导航

主站

职能部门

您的位置: 首页 >院部动态>详细内容

我校开展中秋国庆节前保障食品安全专项活动

来源:师生服务中心 作者:师生服务中心 发布时间:2021-09-20 15:25:12 浏览次数: 字号:

为确保全校师生度过祥和、欢乐的“中秋、国庆”双节假期,加强我校食品安全监管工作,师生服务中心于近期开展了系列活动。

9月16日午餐供餐结束后,师生服务中心在金殿校区食堂大厅组织开展秋季开学预防食品中毒暨餐饮从业人员规范操作专题培训师生服务中心班子成员、餐饮中心教职工、各餐饮点负责人及全体餐饮从业人员、各商铺、快递点负责人共计96人参训。培训要求进入秋季,细菌性食物中毒同样是秋季的常见病,因此要高度重视秋季食品安全卫生问题。各食堂及商铺对各类食材、商品严格执行储存要求,防止过期变质。一律禁止加工制售野生菌、四季豆、发芽土豆、黑暗料理等,严格预防亚硝酸盐中毒,严防食品安全事故的发生。要求餐饮从业人员严格执行上岗人员着装清洁整齐,严格按照要求规范佩戴口罩,佩戴帽子、口罩和手套;有效提升餐饮服务质量。

a4da71309f804eb68a2ef7668b38c72d.Jpeg

9月17日师生服务中心在至善楼三楼会议室组织召开了金殿校区各餐饮、商铺双节期间食品安全专项工作会议本次会议师生服务中心班子成员、餐饮中心教职工、各餐饮点负责人、各商铺、快递点负责人共计19人参会。会议上师生服务中心副主任张意传达《云南省教育厅 云南省市场监督管理局 云南省卫生健康委员会会关于开展2021年校园食品安全专项整治行动的通知》《如何严防疫情输入校园?教育系统最新部署》《关于重申节前纪律作风建设有关要求的通知》,会议上针对食品安全、疫情防控、节前作风建设做出要求。会议通报2021年食堂商铺涉及食品安全整改告知案例及秋季学期开学至今专项检查出现的问题,指出学校食品安全无小事,必须做到食品安全工作层层落实,人人有责。

f4f2d346d60c4e25ac8d2f09d4cffbe3.Jpeg

日前师生服务中心组织专项检查组对金殿校区开展双节节前食品安全专项检查,本次专项检查组由师生服务中心班子成员、餐饮中心全体教职工、食堂、商铺负责人代表,学生代表共计10人参加。针对“双节”食品销售特点,以乳制品、糕点、水果等消费量大、易腐败变质的食品为重点品种,监督检查食品经营主体资格公示情况、食品标签标识、食品进货来源、从业人员健康证明等,确保食品质量合格、消除食品安全隐患。

通过开展系列活动深化餐饮人员的食品安全知识,增强餐饮负责人食品安全意识,确保节日期间食品安全,让在校师生吃得放心、吃的安心。

分享到:
【打印正文】